Printemps
La nature est imprévisible, et nous tenons à respecter nos valeurs ! C'est pourquoi les mets du menu choisi pourront évoluer en fonction des stocks de nos producteurs et des aléas climatiques. Nous vous en tiendrons informés par mail avant votre prestation.
Formule Mange Debout
Nous amenons des plats chauds / froids / 8 pièces salées et sucrées servis sous forme de buffet dinatoire en petite portion avec la décoration, c'est une formule clé en main où le client a juste à déguster.
3 Budgets :
- Formule Manges Debout Classique 19.90 € (3 Amuses Bouches / 2 Entrées / Un plat / Deux desserts) petites faims
- Formule Manges debout gourmand 22.90 € (2 Amuses Bouches / 3 Entrées / Deux plat / Deux desserts) grosses faims
- Formule Manges Debout exception 25.90 € (2 Amuses Bouches / 3 Entrées / Deux plat / Deux desserts) grosses faims et mets prestiges
N'hésitez pas à scroller pour en savoir plus :
⬇️⬇️⬇️
Notre Mission : Traiteur Local, Écoresponsable et en Vélo-Cargo
Chez RadiSelle, nous livrons des repas délicieux en vélo-cargo, minimisant ainsi notre empreinte carbone. Nos produits locaux et biologiques soutiennent les agriculteurs de la région et garantissent fraîcheur et qualité.
Engagement Écologique et Éthique
En choisissant notre traiteur, vous soutenez un circuit court éthique, réduisant les intermédiaires et favorisant une consommation responsable. Nos menus manges debout sont parfais pour un buffet en entreprise, en famille ou pour réunir les membres de votre association.
Formule mange debout Signature
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs Mini choux aux champignons, topping noix caramélisées
Toast chèvre miel
Entrée
Quiche à la tomme locale
Verrine de mousse de betterave
Plat
Ravioles au bleu de Sassenage
Dessert
Brownie au chocolat Valrhona
Tarte aux noix
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
19.90€ TTC soit 18.09€ HT
Soucieux et attentif aux besoins des clients, le chef a imaginé une formule déclinable en trois formats !
Avec 15 ans d'expérience en cuisine, je mets un point d'honneur à bien faire les choses et à offrir des formules adaptées aux besoins de mes clients. Ma passion pour la cuisine se reflète dans chaque plat que je prépare, garantissant satisfaction et excellence.
Formule mange debout classique veggie
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs
Mini choux à la crème d'artichaut gelée de citron
Pomme de terre confite et mousse de céleri aux pousses de moutarde
Entrée
Quiche à l'embeurrée d'oignons
Panna cotta aux petits pois
Plat
Œuf Florentine base béchamel
Dessert
Panna cotta vegan à l'avoine saveur tonka et ses fruits
Tartelette à la fève de tonka rhubarbe
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
19.90€ TTC soit 18.09€ HT
Formule mange debout classique flexitarien
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs
Mini choux à la crème d'artichaut gelée de citron
Pomme de terre confite et mousse de céleri aux pousses de moutarde
Entrée
Quiche à l'embeurrée d'oignons
Panna cotta aux petits pois
Plat
Andouillettes sauce moutarde et son flan de blettes
Dessert
Panna cotta vegan à l'avoine saveur tonka et ses fruits
Tartelette à la fève de tonka rhubarbe
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
20.90€ TTC soit 19.00€ HT
Formule mange debout gourmand veggie
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs
Mini choux à la crème d'artichaut gelée de citron
Entrée
Quiche à l'embeurrée d'oignons
Panna cotta aux petits pois
Flan de carottes et sa salade aromatique
Plat
Œuf Florentine base béchamel
Lentilles mijotées à l'huile d'olive et aux petits légumes noisettes torréfiées
Dessert
Panna cotta vegan à l'avoine saveur tonka et ses fruits
Tartelette à la fève de tonka rhubarbe
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
22.90€ TTC soit 20.82€ HT
Formule mange debout gourmand flexitarien
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs
Mini choux à la crème d'artichaut gelée de citron
Entrée
Quiche à l'embeurrée d'oignons
Panna cotta aux petits pois
Brochette de pastrami et radis au beurre
Plat
Andouillettes sauce moutarde et son flan de blettes
Œuf florentine base béchamel
Dessert
Panna cotta vegan à l'avoine saveur tonka et ses fruits
Tartelette à la fève de tonka rhubarbe
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
23.90€ TTC soit 21.73€ HT
Formule mange debout d'exception veggie
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs
Mini choux à la crème d'artichaut à l'huile de truffe gelée de citron
Entrée
Quiche à l'embeurrée d'oignons
Panna cotta aux petits pois
Flan de carottes et sa salade aromatique à l'huile de truffe
Plat
Omelette roulée au bleu de Sassenage et ses oignons confits
Tartare d'asperges, suprême de pomelos sur son lit de haricots coco
Dessert
Entremet mousseline tonka pommes à l'hydromel et noix torréfiées
Tartelette à la fève de tonka rhubarbe et ganache chocolat blanc
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
25.90€ TTC soit 23.55€ HT
Formule mange debout d'exception flexitarien
Amuse-Bouche
Bruschetta de légumes et sa gelée de fleurs
Mini choux de truite façon haddock et sa gelée de citron
Entrée
Quiche à l'embeurrée d'oignons
Panna cotta aux petits pois
Magret de canard fumé et radis sur sa brochette
Plat
Omelette roulée au bleu de Sassenage et ses oignons confits
Tartare de saumon fontaine et ses légumes sur son lit de haricots coco
Dessert
Entremet mousseline tonka pommes à l'hydromel et noix torréfiées
Tartelette à la fève de tonka rhubarbe et ganache chocolat blanc
*Le menu pourra varier en fonction des approvisionnements et de la météo.
26.90€ TTC soit 24.45€ HT
Envie de personnaliser votre menu ?
Étant donné le caractère unique de votre évènement, vous avez l'opportunité d'enrichir votre formule avec des boissons ou de personnaliser votre évènement sur mesure en fonction de vos souhaits !
Votre site web génial
Boisson
Envie de boissons supplémentaires ? Découvrez toutes nos boissons dans le catalogue.
Formule sur-mesure
Envie d'un menu sur-mesure?
Prenez rendez-vous avec le chef pour discuter de votre prestation.
C'est une autre formule qui vous intérresses ?
Appelez le chef pour plus de renseignements :
Évitez la nuit, il dors (chut :) )
Nous avons besoin de votre consentement pour charger les traductions
Nous utilisons un service tiers pour traduire le contenu du site web qui peut collecter des données sur votre activité. Veuillez consulter les détails dans la politique de confidentialité et accepter le service pour voir les traductions.